美食

大山脚的老乡(砂煲)肉骨茶

突然想起已有一阵子没吃肉骨茶了,特地和太太及儿子到大山脚的老乡(砂煲)肉骨茶去。刚下车,已嗅到一阵阵香醇的肉骨茶香味飘过来,心里是蛮欣喜的。 肉骨茶是我喜欢的美食之一,喜欢它浓浓的肉骨茶香,以及那爽口的肉骨,配上那香脆的油条,更是让人欲罢不能。 其实,我也蛮喜欢它的「干肉骨茶」,特好吃的。干肉骨茶内濃稠的配料及魷魚的芳香,吃起來更享受。看着儿子狼吞的模样,也不得不与他斗快。平时,太太吃的并不多,今天她也不让我们专美,竟和我们争,一两下子,已见煲底。 突想起,女儿也特喜爱肉骨茶,只是如今她人在外地,不能一起品尝。他日,等她回来,再来搏杀。

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台湾、感想

在人生的转折点,我毅然决定离乡背井到台湾深学去了。我就那么一个人,加上几个行李箱到了台湾。很感谢儿时的朋友从高雄特地地到桃园机场接我,也在接下来的几天陪伴我,以致于我不会特别思念我的家乡。而转眼间一晃,三个星期就这么过去了。大学也开课了几天,今天终于有机会好好地坐下来写一写这几十天的经历。 说到台湾嘛,大多数人会联想到的是101,美食还有这儿浓厚的人情味。我个人觉得这些的确都是台湾的代表。 我来到了台湾后,随时抬头都能看见101,感觉特别不错。它可以被当成一个地标,大概看它的远近,你可以知道你在什么位置。   由于我一直是海贼王的漫画迷,这一次在华山1914文创园区展出的台湾One Piece展我是绝对不会错过的!这可是海外唯一的展出哦!我去了,而且深受感动。近看老师的原稿,我发觉老师的用心啊!在那些漫画页数里面,是付出了多少努力。而今天就是展出倒数第4天了!!!   在这里,我吃的都不错,只是都偏向油炸食物。而比起café里的食物,我更喜欢当地的传统食物,例如葱油饼还有凉拌面。   这里的人很美。我特别喜欢看到年轻人在捷运或公车上让位给老人或小孩的画面。不过那些画面就没有拍到啦~ 我还去了其他的地方,不过那些细节就要分开来写了。

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怡保的美食与壁画

        星期日,趁着假期,与家人到金宝去探望哥哥,顺道去了一趟怡保。目的是为了食物,尤其是著名的芽菜鸡和豆腐花。 我们到怡保后,已经下午2点了,本想去吃驰名的老王芽菜鸡,却在当地朋友的推荐下,我们改去老王斜对面的老梁吃芽菜鸡。我们随便地点了一盘芽菜,半只鸡肉,一盘鸡脚还有一碗鱼丸和肉丸混杂的汤。芽菜虽分量多,但还是让我们吃完了,原因在于那些芽菜多汁清甜又不油腻,配上酱油便是一盘好菜。只是价钱贵了点,还是第一次吃RM10一盘的芽菜。鸡肉则鲜嫩有嚼劲,不失它作为招牌菜的特点。   稍后,去了两家豆腐花店(Funny Mountain & Tai Soo),可是豆腐花都卖完了,只吃了ais kacang和cendol,觉得有点遗憾。不过,好在ais kacang和cendol都不错,挺好吃的。   爸爸嘴馋,买了只宴琼林的盐焗鸡,让我们大快朵颐。和之前吃过的福禄寿盐焗鸡比,还真难分辨谁的比较还吃,各有风味吧!有时也挺主观的。   过后,碰巧看见建筑物上的壁画,毅然决定寻找壁画,与其拍照留恋。之后的几个小时,都在寻寻觅觅中度过-找壁画。之前我在网上搜寻怡保美食的时候,无意间也看到关于著名画家Ernest 在怡保作了八副画的新闻。   因此,我也玩起寻找这些壁画的游戏。壁画分布在不同的地方,有点难找,犹如寻宝游戏一般有趣。 总结来说,怡保,不枉此行。

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大德古早味肉骨茶

本来是打算到大山脚的老乡肉骨茶去吃一餐,谁知去到却卖完了,时间还早呢!为了不使家人扫兴,就跑到隔邻的大德古早味肉骨茶试一试。 老板以潮洲话热情的介绍了店里的食物,我随便的点了一道古早味肉骨茶及一道干肉骨茶,刚好够三人享用。 食物送上时,味道奇香扑鼻,热腾腾冒着气,肉骨茶味浓郁,令人胃口大开。汤是恰到好处,排骨熬得非常鲜嫩,梅花肉肥厚不油腻,太太女儿都喜欢。美中不足的是肉骨并不多,配料太少,也缺少了平时所熟悉的香菇与金针菇。 老板说所用的猪肉是来自健康猪,吃了健康不油腻。这可是我第一次吃,还真的不油腻。价钱是贵了点,但物有所值,健康猪吧!。会不会再来,那当然。

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福禄寿盐焗鸡

上星期,应朋友之邀,陪他到怡保去参加讲座会。回程时,特地到怡保市中心去买了驰名怡保的福禄寿盐焗鸡(Happy Delicious Salted Chicken) 来尝尝。店不难找,在市中心转了一会儿,就看到了大大的招牌,生意蛮好的。 和朋友各买了两只,一只马币十八零吉。回到家,家人急不计待的就马上吃。味道特好,咸中带有中药的芬香,加上是家乡鸡,口感不错,没有油腻的感觉。和以前吃的比起来,这次的盐焗鸡让我留下了深刻的印象。下次如有再去怡保,定再买它两大只。   福禄寿盐焗鸡(Happy Delicious Salted Chicken) 总行: 54 号,戏院街 分行:49号,戏院街 分行:Woolley 美食城 (怡保花园) 电话:012- 528 3369

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到西邻找食

西邻(Serdang) 是吉打南部的一个小镇,位处偏僻,距离居林二十多公里。不过,一提起西邻美食,人人皆晓,咖哩山猪肉、炒粥、野味,都是食客的最爱。如果你也喜欢找吃,不可错过,到西邻的  Sin Aik Kee Restaurant 去吧!

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My Kuali 白咖喱面

My Kuali 快熟白咖喱面最近突然间冒了起来,其咖哩味道香浓独特,够辣,广受欢迎,卖得断了货。市场上,好多人都在找。我因为亲戚买多了,送了几包给我尝尝,才有机会不落人后,跟起潮流来。最近货源已恢复,到处都可买到。有兴趣的话,可买包试一试。 这My Kuali 白咖喱面,味道挺重口味的,辣味特强,第一次吃,觉得还蛮不错的。不过,与原味槟城 白咖喱面比,个人还是比较喜欢原味 白咖喱面。

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居林森林餐馆

能到居林森林餐馆是一种巧合,那天刚好孩子们都在家,太太提议到居林的一间设计独特的餐馆去用餐。大火儿二话不说就那么去了。 逗逗转转的找了一阵子,终于来到了居林森林餐馆。餐馆位于树林中,依山坡而建,独特设计,别有一番风味。餐馆正中,建了座鱼塘,有座小桥横过池塘,桥上摆了几座餐桌,让你边吃边赏鱼。主人家主意不错。

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金宝的咖哩面包鸡

那天到金宝看儿子,顺道到金宝游记酒楼去吃它的正宗咖喱面包鸡。自几年前从吉隆坡回途中吃过之后,念念不忘。每次到金宝,必不错过。 这面包鸡的咖喱鸡美味好吃,配上香脆的面包,口感特好,令人怀恋。主人家标榜原味、正宗。这面包鸡制作蛮特别的,就是把煮好的咖喱鸡(几种口味)包在面包里头,拿进烤炉烘烤后,就能上桌了。由于味道美味特别,深受顾客们的喜爱。 如果你想吃,可到以下地址: 金宝游记正宗面包鸡 55 & 57, Jalan Idris, 31900 Kampar, Perak. Tel :05-465 1738

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名望小食中心的福建干

记不起是在什么时候喜欢上名望小食中心的福建干,那已是好久的事情了。这福建干是我所喜欢的味道,浓浓的虾味,配上香喷的辣椒,一吃就吃了那么多年。 老板亲切和气,总是对我特别照顾。福建干上挤满了我喜欢吃的小虾干,又加上一小碗的福建辣汤,可让我吃得不亦乐呼! 每次和家人去名望小食中心,只吃福建干,不吃别的。太太与女儿也是如此,特爱福建干,其实,名望小食中心除了福建干,还有其他食物如咖哩面,卤面,味道都挺不错的。其咖哩面,更受到许多顾客的喜爱。我只是情有所钟,特爱福建干,是我固执吧! 如果您是居林新西园附近的居民,请别错过到名望小食中心用餐吧!记得,只卖早上。

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